写于 2018-11-25 03:04:15| 澳门永利总站登录网址| 澳门永利总站登录网址

名人厨师出来赞成GMO标签

加利福尼亚州的GMO标签投票倡议第37号提案已经吸引了许多人的强烈支持和不同意见,从Michael Pollan到Danny DeVito

但是在周一,一大群在食品问题上具有很高信誉度的人们不屑于提议:名人厨师

超过125名厨师,包括美国一些最着名的厨师,共同签署了一份措辞强硬的公开信,由加州伯克利的Chez Panisse着名的亲有机创始人Alice Waters撰写

沃特斯认为,“食品的未来受到威胁,“所以”这是我们需要作为厨师,餐馆老板和关心食品以支持第37号提案的人们站在一起的那一刻

“沃特斯自己的声明承诺支持该法案:我们,签名人,支持加利福尼亚州的第37号提案 - 加利福尼亚知情基因工程食品法案

作为厨师,我们处于为美国提供食物的前沿,我们在确保食品系统透明度方面拥有巨大的利益

我们有责任在身体和灵魂中滋养我们的客人

然而,当我们购买的成分的信息被隐藏在我们身上的标签缺少基本事实时,我们无法准备最好的食物

这包括基因工程或含有转基因生物(GMOs)的食物

虽然第37号提案不要求餐馆将其食品标记为基因工程,但它为厨师提供了有意识地采购不含转基因生物的原料的能力

世界上有50个国家 - 占世界人口的40%以上 - 已经需要转基因生物标签,包括欧洲,日本,印度和中国

民意调查显示,超过90%的美国人想知道他们的食物是否是基因工程的

我们要求有权知道我们的食物中有什么,我们正在为这一运动添加我们的集体声音!已经签名的名人包括Mario Batali,Jacques Pepin,Cat Cora,Michelle Bernstein,Bill Telepan,Dan Barber和Floyd Cardoz